Po łódzkim oddziale De Brasil przyszedł czas na Warszawę. Lokal został otwarty 30 lipca i jak to przy sieciówce bywa, jest właściwie zwierciadlanym odbiciem swego łódzkiego brata. Przewagą w stosunku do tamtej lokalizacji jest niewątpliwie to, że w warszawskim De Brasil są dwa piętra. Na górze mamy grill i restaurację. Natomiast na dole znajduje się warzelnia i pokaźny bar. Instalacja browarnicza pochodzi od firmy Dreher. Warzelnia charakteryzuje się wybiciem 320 litrów, do tego jeden fermentor i dwa leżaki plus dwa zbiorniki wyszynkowe. Wszystko to sprawia wrażenie browaru „demonstracyjnego” czy też pokazowego, gdyż ciężko uznać, że tak mała instalacja jest adekwatna dla wielkomiejskiej sieciowej restauracji/browaru. Wystarczy wspomnieć, że pierwszy piwowar zatrudniony w warszawskim oddziale de Brasil zrezygnował z pracy na tej instalacji zaledwie po miesiącu od czasu otwarcia. Co więcej, relacja jakości serwowanych tu piw w stosunku do ich ceny powoduje, że należy rozważyć wizytę w innym miejscu.

Piwo: Jasne, Ciemne, Pszeniczne

Browar/Grill De Brasil, Warszawa, Marszałkowska 76/80

www.browardebrasil.pl

Recenzje na browar.biz

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Opublikowany 2 Autor docent Warszawa Napisane w Warszawa Tagged #

docent

2 komentarze »

  1. świetna atmosfera bardzo dobre piwko no tyle ze nie kieszeń studenta ale czasem można wpaść bo bardzo fajny lokal i naprawdę warto zajrzeć nie znajdzie nikt drugiego takiego miejsca w warszawie 😀 pozdro

Dodaj komentarz

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.